JAHR 3 KNOBLAUCHANBAU - 2010

Aussaat der Bulben (für eine zweijährige Nachzucht geplant)

Stecken der einjährigen Zwiebeln

Die Ernte der gesteckten Bulben lag unter 50 Prozent

Ernte der gekennzeichneten Knoblauchsorten

 

INHALTSSTOFFE   *


Knoblauch enthält eine Vielzahl von Stoffen, die seine anerkannten Eigenschaften als Gewürz- und Heilpflanze begründen. Die Inhaltsstoffe lassen sich vereinfacht in schwefelhaltige und schwefelfreie Verbindungen einteilen. Die schwefelhaltigen Stoffe sind in Verbindung mit Sauerstoff
(nach dem Zerkleinern der Zehen) nicht mehr stabil und verlieren schnell ihre Wirkung.

Broadleaf Czech                                         Burgundy                                        Extra Hardy

Georgia Fire                                            German Porcelaine                              Korean

Krasnodar Red                                    Leningrad                                          Londeradel

Londeradel

Metechi                                                                                       Morado de Pedronera

Oosterdel                                                     Pyong Vang                                       Red Janice

* Auszug aus

KNOBLAUCH (Allium sativum L.)
Grundlagen der Biologie und des Anbaus, Inhaltsstoffe und Heilwirkungen.
Von Dr. habil. Oldrich Konvicka,in der deutschen Fassung unter Mitarbeit von Dr. Peter Würfl.
Verlag: Konvicka - Olomouc, Buchholz 2001. ISBN 80-238-5760-6

Mit freundlicher Genehmigung von

Anna Wenst
Am Keltenhang 23,
D- 85229 Markt Indersdorf

(Quelle:www.knoblauchbuch.de/Bezugsquelle für Deutschland)